কফি মটরশুটি বা কফি পাউডার, আমি বিশ্বাস করি যে অনেক কফি ভক্তরা যখন তাদের কিনবেন তখন তারা লড়াই করবে, তবে বাস্তবে, যদি তারা সত্যিকার অর্থে এই দুটি ধরণের কফি তাদের নিজস্ব বাস্তব পরিস্থিতির সাথে মিলিয়ে বুঝতে পারে তবে তাদের পছন্দ করা এতটা কঠিন হবে না। আপনি যদি কফি আধিপত্যের অংশীদার হন তবে এটি আপনাকে কফি শিম কিনতে এবং সেগুলি নিজের দ্বারা নাকাল করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ শিম পেষানোর প্রক্রিয়াটি শরীর, মন এবং গন্ধের একটি অত্যন্ত উপভোগ্য প্রক্রিয়াও বটে! আজ, কফি নাকাল সম্পর্কে কথা বলা যাক:
পদক্ষেপ 1: কোনটি আরও ভাল, কফি পাউডার বা কফি বিন?
আসুন একটি সাধারণ উপমা তৈরি করুন:
কফি পাউডার এর সুবিধা: ব্যবহার করা সহজ এবং মিশ্রিত করা
কফি পাউডার এর অসুবিধাগুলি: অবনতির গতি কফি বিনের তুলনায় বহুগুণ বেশি গতিযুক্ত
কফির মটরশুটিগুলির সুবিধা: এগুলি এখন স্থল এবং ব্যবহৃত হয়, আরও মৃদু
কফি মটরশুটিগুলির অসুবিধাগুলি: আরও নাকাল সময় এবং পদক্ষেপ প্রয়োজন
এত সাধারণ উপমা দেওয়ার পরে, আমি বিশ্বাস করি আপনার মনে উত্তর রয়েছে যা কফি বিন বা কফি পাউডার বেছে নিতে পারে ~
পদক্ষেপ 2: কফি গ্রাইন্ডারগুলি কী এবং আপনার জন্য কোনটি উপযুক্ত?
এর পরে, আমরা কী ধরণের কফি গ্রাইন্ডার উপলব্ধ তা অধ্যয়ন করব। সঠিক grinders নির্বাচন করাও গুরুত্বপূর্ণ। কফি পেষকদন্ত সাধারণত ভাগ করা হয়: ম্যানুয়াল পেষকদন্ত, বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত।
ম্যানুয়াল কফি নাকাল
বৈদ্যুতিক কফি নাকাল
ম্যানুয়াল পেষকদন্ত একটি শঙ্কু ফলক টাইপ আছে। আপনার কাছে সময় পেলে গ্রাইন্ডারটি রাখা আকর্ষণীয়। বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত একটি ফ্ল্যাট ফলক টাইপ এবং একটি শঙ্কু ফলক টাইপ আছে। আপনি যদি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত কিনতে চান, তবে শঙ্কু ফলক ধরণের প্রস্তাবিত। ফ্ল্যাট ফলক ধরণের সাথে তুলনা করে, এটি গ্রাইন্ডিংয়ের সময় উত্পন্ন তাপকে হ্রাস করতে পারে, কফির কণাগুলি আরও অভিন্ন, এবং নিষ্কাশনের সময় এটির ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কম।
দামের ক্ষেত্রে, বৈদ্যুতিক একটি ম্যানুয়াল একের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, সুতরাং যদি বাজেট সীমাবদ্ধ থাকে তবে আপনি বিকল্প হিসাবে ম্যানুয়াল শঙ্কুযুক্ত ব্লেড পেষকদন্ত চয়ন করতে পারেন; যদি বাজেট তুলনামূলকভাবে প্রচুর পরিমাণে হয় তবে আপনি বৈদ্যুতিক শঙ্কুযুক্ত ফলক পেষকদন্ত চয়ন করতে পারেন।
পদক্ষেপ 3: গ্রাইন্ডিং বনাম নিষ্কাশন পদ্ধতি, বিভিন্ন পদ্ধতির চেষ্টা করা যেতে পারে
পেষকদন্ত নির্বাচন করার পরে, আমাদের কফি বিনের পুরুত্বের পুরুত্ব এবং কফি পাউডার কণাগুলির আকার বিবেচনা করা উচিত, যা দ্রবীকরণ মোড এবং পরিস্রাবণের গতিতে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে। খুব সহজ, যতক্ষণ না যথাযোগ্য গিয়ারে গ্রাইন্ডার সেট করা যায়। সাধারণত বিভক্ত: খুব সূক্ষ্ম, মাঝারি সূক্ষ্ম, মাঝারি গুঁড়া এবং মোটা গুঁড়া।
কফি নাকাল বেধ
বিভিন্ন আকারের কফি পাউডারের জন্য আমাদের উপযুক্ত নিষ্কাশন পদ্ধতিও চয়ন করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ: খুব সূক্ষ্ম গুঁড়ো, মূলত ইতালীয় এসপ্রেসোর জন্য উপযুক্ত; মাঝারি সূক্ষ্ম গুঁড়া: মচা পাত্রের জন্য মূলত উপযুক্ত; মাঝারি গুঁড়ো, ড্রিপ এবং সিফনের জন্য মূলত উপযুক্ত; মোটা গুঁড়া: আমেরিকান ড্রিপ পরিস্রাবণ এবং ফরাসী চাপ পাত্রের জন্য মূলত উপযুক্ত।
কফির নাকাল কীভাবে? এত সহজ! সাহায্য করতে পারছি না তবে নিজেরাই পিষতে এবং একটি কাপ তৈরি করতে চাই?
